EK er et elektrisk komfur med keramisk plade, EKI er induktion (I’et står for induktion), og GK er gas med elektrisk ovn. Tallene angiver serie og bredde (5610/16610 = 60 cm). Et V eller X til sidst angiver farven: X er rustfrit stål, uden bogstav eller med V er typisk hvid.

Induktion, hvis budgettet rækker. Merprisen er cirka 1.700 kr (4.271 kr for EK5600-90V mod 5.999 kr for EKI5610-90), og du får: vand i kog på under det halve tid, cirka 90 % af strømmen i maden mod keramiskens 70 %, og en plade der ikke bliver brandvarm, så overkog ikke brænder fast. Vælg kun keramisk, hvis dine gryder ikke er magnetiske og du ikke vil skifte dem.

Til almindelig madlavning: absolut. Gram leverer det væsentlige — solid plade, fungerende ovn, dansk servicenet — uden at betale for funktioner, de fleste aldrig bruger. Det, du ikke får, er pyrolyse-selvrensning i basismodellerne og de mest avancerede ovnfunktioner. Til gengæld koster et Gram-komfur 4.300-7.000 kr, hvor tilsvarende fra de tyske mærker let lander 2.000-3.000 kr højere.

Ja. Både keramiske og induktionskomfurer trækker typisk 7.000-11.000 watt og kræver egen gruppe, oftest 3-faset — tilslutningen skal udføres af en autoriseret elinstallatør. Har du allerede et elkomfur, er gruppen som regel på plads. GK-modellerne (gas) kræver desuden gastilslutning af en autoriseret gasmontør.

Test med en køleskabsmagnet: hænger den fast i grydens bund, virker gryden. Støbejern og magnetisk rustfrit stål virker; ren aluminium, kobber og glas gør ikke. De fleste gryder fra de sidste 10-15 år er induktionsklare — tjek det, før du regner nye gryder ind i budgettet.

Regn med 13-15 år. Komfurer er blandt de hvidevarer, der holder længst, fordi der er få bevægelige dele — det, der typisk går først, er ovnens termostat eller et varmelegeme, og begge dele kan skiftes. Grams reservedele er nemme at skaffe i Danmark, og fra 31. juli 2026 giver EU’s right to repair-regler ret til reparation til rimelig pris.